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烘你欢心-三门峡较专业翻糖培训,人气时尚私房蛋糕甜品烘焙培训

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随着加工技术的进步,糕点的品种越来越多,品质日益提高。但大部分糕点存在的高糖高油、营养不均衡等缺陷仍然没有得到很好解决,这在一定程度影响了人们对糕点的消费热情,而杂粮由于具有良好的营养保健功能越来越受到追捧和喜爱,甚至刮起了杂粮消费的热潮。若将杂粮充分应用到糕点生产中,势必大幅提高营养价值,激发人们的消费热情。杂粮应用于糕点中有以下好处:

  (一)提高膳食纤维的含量。研究表明膳食纤维在防止便秘、预防心脑血管疾病和肥胖、调节肠道菌群平衡和排除体内毒素等方面具有不可替代的作用。小麦粉由于加工精度的不断提高导致膳食纤维大大降低,而杂粮中富含膳食纤维,正好起到互补作用。

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  (二)蛋白质互补。由于糕点生产大多使用小麦粉,而小麦粉中必需氨 基酸含量不平衡,特别是赖氨 酸偏低,直接影响蛋白质的利用率。若加入部分杂粮则可弥补这一缺陷,使蛋白质得到相互补充,从而提高营养价值。

  (三)引入能调节人体机能的物质。杂粮之所以受到亲睐正是因为它们富含多种生理活性物质,具有抗氧化、降脂、降胆固醇和调节人体代谢机能等多种重要功能。如:芦  丁、低聚果 糖和皂甙等。

  (四)拓宽杂粮使用范围,提高消费量,促进贫困地区农民增收。杂粮大多在贫困山区种植,但由于加工技术推广不够,导致大多数人无法做出可口的杂粮食品,在很大程度上影响了杂粮的消费。若能大量应用于糕点加工中,势必带动消费量和价格,从而可为贫困山区的脱贫作出贡献。


   师资力量:拥有中部地区zui大的师资团队,专业老师具有丰富的经验。烘你欢心西点培训基地培养了一支经验丰富,业务精良,乐于奉献的教师队伍。同时,不定期的选派老师外出进修学习,保证技术与时俱进,保障的我们教学的前端性。


    硬件设施:烘你欢心西点培训基地配备了齐全的实习设备,达到了国内**的硬件水平,专业设备与行业契合度很高,提高技能教学的实效性。

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三门峡的蛋糕培训学校
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